ÖZEL AMAÇLI LAVAŞLIK UN

Her Çeşit Pide-Lavaş Yapımında Ve Unlu mamullerde kullanılır.

 
Her çeşit pide –lavaş yapımında ve unlu mamüllerde kullanılabilir.
Yüksek su kaldırma oranı sayesinde fazla ürün elde edilir.
Homojen gözenek yapısı ve kolay işlene bilirlik sağlar.
Lastikleme yapmaz.
İyi kabarır.
İstenilen tat ve lezzette standart ürün elde edilir.
Lavaş, yufka ve milföy hamuru imalatları için özel olarak üretilmiştir.

 

Protein %min 11,5
Kül %max 0.55
Nem %max 14.5
Yaş glüten % min 30
Ambalaj Şekli 50 kg